Pain à la banane sans gluten

Difficulté

Temps de préparation

Préparation

Repos

Cuisson

You are looking for an original idea to change a little basic gluten-free bread. Here it is! A gluten-free banana bread, how about it? You will love this recipe. I will offer you a normal version, and a slightly lighter version, recommended by nutrition professionals. You choose how you want to treat yourself.

Ingrédients

100 g rice flour
50 g cornstarch
50g buckwheat flour
30g chestnut flour (or 30g gluten-free oats for a lighter, cheaper version!)
3 large ripe bananas
2 eggs
50g soft butter (or 50g almond puree, for a lighter version)
50g sugar (or 60g agave syrup for a slightly lighter version)
2 teaspoon gluten-free baking powder
1 pinch of salt

Préparation

ETAPE 1 : Prenez un bol et écrasez vos bananes à la fourchette. Puis y ajouter les oeufs et votre beurre mou ou votre purée d’amande. Bien mélanger.

ETAPE 2 : Dans un autre bol, mélanger votre farine de riz, fécule de maïs, farine de sarrasin, farine de châtaigne (ou vos flocons d’avoines). Ajoutez y votre levure et une pincée de sel

ETAPE 3 : Préchauffez votre four à 175°. Ajoutez votre préparation de bananes, d’oeufs et de beurre à votre préparation sèche. Bien tout mélanger, et enfin y ajouter votre sucre ou le sirop d’agave. Mélanger l’ensemble pour avoir une pâte homogène.

ETAPE 4 : Beurrez un moule à pain, et mettre votre préparation dedans. Enfournez pour 45 minutes environ dans votre four à 175°.

Et voilà, 4 étapes, quelques ingrédients et hop un super pain à la banane sans gluten ! Qu’est ce que c’est bon, vous allez voir !!

Chloé

Partager cette recette

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Ces recettes pourraient vous plaire

LA recette de granola sans gluten à tomber !

Difficulté

Préparation

35MIN

Banana bread sans gluten et low calorie

Difficulté

Préparation

Panettone sans gluten

Difficulté

Préparation

125MIN

Rejoindre l’aventure Gluten Libre

Rejoins la Newsletter pour recevoir tous les mois les nouveautés Gluten Libre, quelques recettes exclusives, des conseils santé et bien plus encore pour encore plus kiffer ta vie sans gluten ! A très vite :) 💌🍞

Gluten Libre

Créé en 2019, Gluten Libre c’est LE média sans gluten et sans soucis ! Découvre des recettes gourmandes, des adresses sans gluten, des conseils, des articles, des bons plans, et rejoins une communauté bienveillante !

Pain à la banane sans gluten

Ingrédients